大米食品檢測實驗室無菌室設計裝修 WOL

更新時間：2023-08-07

簡要描述：

食品檢測實驗室的設計要按照流程布局，從樣品管理、前處理、檢驗檢測等布局流程管理。且要防止食品檢測過程中樣品污染、試劑污染等。實驗室工作環(huán)境，辦公區(qū)域與實驗區(qū)域分開，即形成非受控區(qū)域和受控區(qū)域。大米食品檢測實驗室無菌室設計裝修 WOL

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品牌	其他品牌	產地類別	國產
應用領域	食品,生物產業(yè),農業(yè),制藥,綜合	潔凈等級	萬、十萬、百萬級等

一、食品安全實驗室選址要求
1. 實驗室應選擇在清潔安靜的場所，遠離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道；
2. 實驗室應選擇在光線充足，通風良好的場所，要與生產加工車間有一定距離；
3. 實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所。

二、實驗室結構和布局
根據生產實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。
辦公室：工作人員行政辦公區(qū)域。
理化分析實驗室：
①理化分析室；
②儀器室；
細菌實驗室：
①細菌檢驗操作室；
②無菌室；
③培養(yǎng)基制作室；
④洗滌消毒室；

三、食品實驗室布局

1.辦公室

2.理化分析實驗室:(或與細菌檢驗操作室合并)

①理化分析室(兼作感覺檢驗室)②儀器室(兼作細菌室顯微鏡等少量儀器)。

3.細菌實驗室:

①細菌檢驗操作室②無菌室③培養(yǎng)基礎制作室④洗滌消毒室。

1.辦公室:

辦公室是檢查員進行原始記錄等工作的場所，是與非檢查員交往較多的場所，因此必須設置在整體綜合檢查室的最外層，只要有桌子、椅子等簡單的設施即可。

2.菌檢操作室:

菌檢操作室是菌培養(yǎng)和檢驗的主要操作室，主要設施是試驗臺。對實驗臺的要求:

a.實驗臺的標準寬度為750mm，中央實驗臺的標準寬度為1500mm

b.實驗臺的位置在實驗室的中心位置，也可以制作足夠的光線的邊緣臺